Cassava Leaves and rice

cassava leaves

Eintopf aus Maniok-Blättern mit regionalem Bio-Rindfleisch & Reis

Dieses Gericht zählt zum fast täglichen Hauptgericht in vielen Haushalten in großen Teilen von West- sowie Zentral Arfika. Die Blätter vom Maniok werden als Eintopf zubereitet und zusammen mit Reis serviert.

Empfehlung unserer Köchin:
„This is a main dish eaten almost daily in many households in
parts of western and central Africa. Casssava Leaves is mainly cooked
as a soup or stew served with rice.
There is no good way to have a good lunch in downtown Freetown,
Sierra Leone, than going to a restaurant or home to be served a hot plate
of rice and cassava leaves „Plasas“ to go with it.“